Receta de Pizza Cuatro Estaciones
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pescaito_frito
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Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Pizzas
Tiempo de preparación75 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para4 personas
Pizza Cuatro Estaciones está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta pizza cuatro estaciones
Una pizza que le gusta a todo el mundo con jamón, anchoas y pimiento.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pizza cuatro estaciones?
- 2 dl de aceite de oliva
- 50 gr de jamón cocido
- 50 gr de anchoas
- 50 gr de pimiento verde italiano
- 50 gr de queso mozzarella rayado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de orégano
- Para la masa de pizza:
- 100 gr de Harina
- 5 gr de levadura de panadería (fresca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua templada (la que admita, aproximadamente 1 decilitro)
- 5 gr de sal
¿Cómo se prepara pizza cuatro estaciones?
Amasamos fuertemente todo el conjunto hasta conseguir una consistencia que no se pegue en las manos y sea manejable.
Colocamos la masa dentro de un recipiente previamente engrasado tipo ensaladera, cubrimos con un trapo de cocina y dejamos reposar durante una hora. Es fundamental que fermente, por eso este último paso no nos lo podemos saltar por tener prisa para elaborar este plato.
Transcurrido este tiempo boleamos la masa y la extendemos dando forma redondeada preferiblemente a mano, aunque también puede utilizarse el rodillo. Para ayudar a extenderla se empleará harina sobre la mesa de trabajo.
A continuación sobre la masa de pizza colocamos salsa de tomate y extendemos, añadimos un poco de aceite de oliva virgen sobre esta base, unos dados de jamón de york, queso mozzarella rallado, anchoas, champiñones troceados y pimiento verde.
Rociaremos la superficie con aceite de oliva y orégano, para seguidamente pasar a su cocción en el horno a 200º C durante 20 minutos.
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La receta pizza cuatro estaciones tiene 3 comentarios
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¡Que buena receta para hacer en un rato!
la masa se queda la parte de abajo muy aceitosa,mejor con soja
Buena, aun no es autentica Un abrazo desde Mugnano in Teverina